はぐくむキッチン

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もつ煮込み と ブローチ定期便






寒くなってきたので
こういう煮込み系が恋しくなり

二回茹でこぼしてから煮込み開始!




にんにくと生姜をみじん切りにしてごま油で炒め
そこに大きめに刻んだにんじん、蓮根(牛蒡がなくて)、大根、こんにゃくを加え炒め
ぶつぎりの葱それから 下処理したもつも加えて
ひたひたのかつお出汁、酒、みりんを加えコトコト
醤油と味噌で味を調えて









もつがやわらかくなったころ、水切り豆腐も入れて



そして仕上げにやっぱり刻み葱





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七味もね

あ~ 何杯でも食べれそう。





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おかみさ~ん
もうひと燗・・・ って言いたくなるけど誰もいませんでした^^







******************







幼稚園からの友人、今は東京でいそがしい毎日を送ってる
わたしとはまるで違う日々を過ごしてるであろうそんな彼女から


この間のクッキーのお礼にとブローチが届きました。
メッセージに今年もブローチ定期便の時期になったからって。
そう、前もブローチだった〜
私たち、ブローチを上手につけられる女子目指してます(女子っていつまでOK?)



ところで、クッキーっていつの話やら・・・
そのお礼にっていただいていいの?
ミナぺルホネンのもので友人と色違いだって♡




うわ~何につけよう・・・




と、今日着てたクッタクタのTシャツにとりあえずつけてみました。






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おおっ!  なんだかひとつつけただけで
うるおいのある暮らしをしてそうな雰囲気~♪






ふふを連れてスーパーの往復だけでへとへとになってるわたしのことを思い出しては
気にかけてくれる そんな友人に感謝です。















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Commented by ayayay0003 at 2016-11-24 17:02
こんち~にこりさん(^^♪
オオ~そんなもつ煮込みは、家の夫の好みです~♡
私が作らない料理でもあります(笑)
もつの処理が面倒なので・・・
美味しそうだなあ~熱燗で~と言いたいけど日本酒が飲めない私・・・(笑)
最近焼酎のお湯割りが1杯くらいならイケるようになりましたので、それに合いそう~(*^_^*)
寒くなりましたね、お身体ご自愛くださいませね♪

ブローチ、とても似合ってますよ~(^^♪
優しいお友達ですね、生活に潤いのある贈り物ですね☆
Commented by tatuotoko0406 at 2016-11-24 17:14
こんにちはー
今日は熱々のもつ煮込みが良いですねえ。
この冬初めて、体の芯から冷えたような気がします。
早くお湯割りで解凍しないと!

ブローチかあ。
その言葉を目にしたのは何十年ぶりだろう?
それは良いとして、ブローチって魔法使いサリーのスミレちゃんが似合いそうかな^^

ちなみにもつ煮込みは、ほほ&ふふちゃんも食べられるんですか?
オレは酒を呑むようになってからかな^^;(ウチでは出なかった)
Commented by hagukitchen at 2016-11-24 17:35
✴︎ アリスさん

そうですね(*^^*)
だってアリス家のテーブルに似合わないですもん!
私はこういうの好きなんです。
処理が臭うけど、、、
相方さんのアテには良さそうですね!
私も飲めないくせに言ってみました。
いつかひとりでカウンターで一杯、そしてなにか一品注文してみたいです(^。^)

ブローチ、似合ってます?
たまたまこのシャツに黒のパンツだったんですけど
なんだかブローチのおかけでちょっとオシャレさんになった気分でした(^ー^)
シャツ、ちょっと伸ばし気味に撮影〜
Commented by hagukitchen at 2016-11-24 17:42
✴︎ オレさん

今日は冷えますね〜!!!
そっか、熱燗で解凍するんですねε-(´∀` )
なんだか飲みたい気分です。

で、モツ煮は2人とも食べますよ(^。^)
よく食べますよね〜
って、食べさせておいてよく言います。
私、こういうの好きです^^
ちょっと臭いけど?ネギの辛みでいただくところがまた好き。

すみれちゃん?
わからないですけど〜^^
ブローチが自然に使えてるひとに憧れます。
今のところ全くですから。
そのうち、きっと〜!
私たちブローチを上手につけ隊なんです。
今のところ友人(隊長)と私(隊員)だけ(笑)
by hagukitchen | 2016-11-24 16:29 | 嬉しかったこと | Trackback | Comments(4)