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揚げ鶏の香味だれかけ と 卒園







夕飯の支度をと思って冷蔵庫のチルドを見ると

鶏もも肉が一枚

よし、これでボリュームのあるメインを作ろう!




というわけで揚げました。

そして食べるたれをかけました。





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中華でよくあるユウリンチーをアレンジ

鶏もも肉丸ごと一枚に醤油大さじ1.1/2
すりおろしにんにくひとかけ分
もも肉に絡めて、溶き卵を絡め、たっぷりの片栗粉をつけて温めた油に入れ中火で揚げる。


揚がったらカットしてレタスの上にのせてたれをかけます。


カリッとあがってるところも残しつつかけるのがちょっとしたポイントです。






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【香味だれ】



醤油 大さじ3
酢 大さじ2
ごま油 大さじ1.1/2
葱のみじん切り 1本分
しょうがのみじん切り ひとかけ分
胡瓜のみじん切り 1本分
白ごま 大さじ1


たれには胡瓜を入れました!


胡瓜は塩少々ふりかけてなじんだところを軽く絞って加えてます

なんだかとっても爽やかで触感も楽しく美味しかったですよ~






・・・2歳になるふふがこのたれになんの抵抗もなく口に押し込んでたのが不思議です。








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長女ほほの卒園式がありました。



前日に髪を切りそろえて臨みました。
伸びっぱなしだった髪をやっとカットできました~



歩きまわるふふを追いかけながらの参加でしたけど
カメラをかまえてるこの瞬間も次女にカメラを奪われそうになりながらでしたけど



すっと伸びた背中を無事見届けることができてほっとしました。























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by hagukitchen | 2017-03-17 12:24 | 家庭料理 | Trackback | Comments(18)

紺色リボン








今朝起きて、まだベットの中でハッとしました。



ほほの卒園式のヘアゴムのこと忘れてました











そういえば包装に使われてた紺色のリボンがあったっけ



それをカットして2重にしリボンを作ってゴムを通しました。








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まずはこんなふうに


1)22㎝を計4本
2本ずつ重ねて形作ってクリップで留めて
それを糸で留めます。






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2)そして4㎝を2本
これを縦半分に折って中心部分をつまむようにして縫いつけて
1箇所リボンと固定するように留めたら
余った縫いしろ部分をカットします。

そこにゴムを通してできあがり。





ゴムが輪っかの場合はいっしょにリボンと4㎝リボンで縫いつけたら良さそうですね






その工程の写真がないんです

次女ふふが お腹が空いてるのか「たべたい~たべたい~」
口を開けながら歩き回ってるので大急ぎで仕上げましたから^^;







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後ろから見るとこんなふう








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二重リボン、1メートルあれば二つできました。

制服のスカートもわたしのスーツも紺色なのでそれにも合いそうです。









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6年前の今日は栃木県北の実家に居てお天気のいい日でした。
突然の揺れにまだ1歳にならなかったほほを抱え
テーブルの下に潜り込んでおさまるのを待っていたのを思い出します



あのとき短かったほほの髪の毛は腰まで伸びて
今では胸元でリボンが結べるように成長しました。




ひとつひとつ普通にあるしあわせに感謝し大切にしていきたいと思う




3.11という日です。














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「ほっ」と。フォトコンテスト
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by hagukitchen | 2017-03-11 11:37 | 手づくりしたもの | Trackback | Comments(4)