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すももジャム 





真赤なすももが届きました。




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果肉も真赤、とっても美味しくってひとつ、またひとつとパクッ

ちょうどいちごがなくなってさみしかったところだったから嬉しくって
 



この真赤なすももはアリスの国より↓








測ってみたら1.5キロありました!!!


さてさてすももジャムを作ろう~
そんな傍で公園!公園!ママはやくー!
はいはい、ちょっと待って!実を半割にしたところで、
娘たちが公園へ走り出したため、上から砂糖をかけ、まぶしたところまででダッシュ

ちょっとまって~~~~~!!!






帰ってきて夕飯と同時進行でジャム作りです。





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実は半割にして種もそのまま煮ました。
煮ながらはずれた皮を取り除きましたが
湯むきしてもいいかも?
そして次に種をザルに上げ果肉を濾しながら煮詰めました。
なかなか大変…時間よちょっとまって〜〜〜!!!
夕飯の支度が遅くなりましたけど、でも美味しいジャムができたから良かった。




すもも 1.5キロ
砂糖 600g
(1種類では足りなかったためグラニュー糖、きび糖、和三盆などを合わせました)
クエン酸
で煮詰めました。






できあがりはさらっとしてましたが
翌日にはぷるんとろん。
まさにルビー色で食欲をそそります。



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こ~れ~は  (๑˃̵ᴗ˂̵)おいしい!!!





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いちごジャムよりヨーグルトに合うかも!
というか、わたしは好きだな^^




どれだけできたかというと・・・

これまたうちの空き瓶の数々に計7つ!
脱気して保存してます。








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はじめてのすももジャム、おいしくできて嬉しい♪

アリスさん、他にもいろいろとありがとうございました~

そのうちまた登場させたいです^^








インスタしてます よろしかったら♪

Instagram







久しぶりの投稿にもお越しくださり
ありがとうございました〜(*^^*)



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by hagukitchen | 2017-07-01 02:31 | 嬉しかったこと | Trackback | Comments(12)

おいしい暮らしのレシピ:いちご





好きな食べ物はなんですか?
なんて
自己紹介で
よく聞かれませんでした?





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え?
いちご?








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そう答えていいのは
この時季に
この時期の
子供だけでしょう?








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いちごみるく





路地栽培のいちごはこれからの
ようだけれど・・・


いつもチェックしているお店
小粒のいちご
もう見かけなくなりました・・・






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今年初めのジャム作りは
ほほの誘いにのって
踊ったばかりに焦がしたし・・・



あれ以来
ジャムを作るときには
決意しています。



「わーお!」
とかいう踊りに誘われても、
断固断る。



宅急便が来ようと
この場を離れない。






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誘われもせず、
訪ねてくる人もおらず・・・

鍋の前で仁王立ち






おかげで?



うん 美味しい






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いちごに対して
さとうは2割
それだけです。


4pで
30分煮たら完成





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ほ~ら
昨日の洞窟パンにも
ぴったりはまりますヨ~~~ヨロヨロ…




甘~~~い?







なぜか今日は
上手く画像が
アップできない日のようです。




お天気のせい???






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たくさんのイイネが詰まってますね

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by hagukitchen | 2014-04-20 08:44 | 家庭料理 | Trackback | Comments(35)