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はぐくむキッチン

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かぼちゃサラダと HB君のお仕事





国産かぼちゃが堂々と並びだしましたね~


って、別に輸入かぼちゃがこっそり並んでたわけでもありませんけど^^;





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かぼちゃのわたの部分には女性ホルモンにも似た成分があるとか
なのでそこも丸ごと使ってます。


Cpicon ● かぼちゃとさつまいものサラダ ● by ごはんにしよ


写真はさつまいも抜きで作ってます^^

かぼちゃに茹で卵マヨネーズを混ぜるだけなんですけど美味しい~










今朝のほほの朝食は


一枚のパンの半分にマヨネーズをうねうねさせ、かぼちゃのサラダをのせ
焼かないベーコンをのせ畳みました。







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蓮根とねぎの味噌汁


お茶、ヨーグルト、枝豆、りんご、梨


そしてマヌカハニー(風邪予防に1スプーン)






そのパンですが HB君堂々の腕前~!!!



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なになに?



ふつうにイースト入れてくれれば焼けますから・・。



_(┐「ε:)_



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あー、でもやっぱりこういう羽根のあと、気になるわ。






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ふかふか 伸びもある~♥

HB君やるじゃない






でもね、試しにそのー・・・

常温で一年以上置いておいたイーストを
ぬる~いお湯に砂糖少々と溶いてみたんです・・・




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発酵・・・シテル・・・ね。





どうやら、直入れはまずいけど
予備発酵してからなら使えるらしい



たしかに昔、いっ開けたか把握してないイーストを予備発酵させてから粉に混ぜてたピザは
ちゃんと発酵してたんでしたっけ









今、その古くなったイーストでピザ生地を捏ね、発酵させてくれてるHB君です。

















秋冬になると風邪対策にマヌカです。
ほほは幼稚園前に1スプーン
わたしは薬を控えたい妊娠中にも♪










by hagukitchen | 2015-09-15 12:49 | パン作り