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はぐくむキッチン

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母の定番 うどと油揚げの炒めもの









朝 起きてきて食卓を見た瞬間

懐かしい一品に




お母さん、出たね~

そうでしょ









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これは 子供の頃からの母の定番料理


うどと油揚げの炒めもの・・・ うどを油で炒め油揚げを入れて
酒、みりん、さとう、醤油で炒め煮にする。らしいです^^



これがとっても美味しい。






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そしてニラ入り玉子焼きも定番ですが

これはとってもおいしくてどうしたの?と聞くと


ニラを塩麹で揉んでから入れたんだそう

それから人参のみじん切りも入った甘い玉子焼きでした。
























そして 歩けないのに気がつくと階段を登ってるふふ、それから追う父


自分でせっせと登っていくくせに
上に行くと泣いてます・・。


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by hagukitchen | 2016-05-07 11:14 | 里帰り