はぐくむキッチン

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母の定番 うどと油揚げの炒めもの









朝 起きてきて食卓を見た瞬間

懐かしい一品に




お母さん、出たね~

そうでしょ









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これは 子供の頃からの母の定番料理


うどと油揚げの炒めもの・・・ うどを油で炒め油揚げを入れて
酒、みりん、さとう、醤油で炒め煮にする。らしいです^^



これがとっても美味しい。






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そしてニラ入り玉子焼きも定番ですが

これはとってもおいしくてどうしたの?と聞くと


ニラを塩麹で揉んでから入れたんだそう

それから人参のみじん切りも入った甘い玉子焼きでした。
























そして 歩けないのに気がつくと階段を登ってるふふ、それから追う父


自分でせっせと登っていくくせに
上に行くと泣いてます・・。


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Commented by tatuotoko0406 at 2016-05-07 13:01
栃木の邸宅は吹き抜けのある広いリビング♪ とみた!
しかも木を多用した健康住宅!!
ん〜〜 実にマンダムです♪♪♪

以前は食べ物に地域性があって、そこでしか食べられないものがありましたね。
そこでしか食べられらないから、調理の仕方によってはその家でしか食べられない。

いろんな物がどこでも手に入るようになり、便利になったのでしょうが失ったものも多いんじゃないか?
と思った下谷神社の本祭の日であり、生誕日だったりする今日この頃(^o^)v
Commented at 2016-05-07 14:04
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by hagukitchen at 2016-05-07 14:19
✴︎ オレさん

29歳のお誕生日おめでとうございます(∩´∀`)∩

プラス…ま、深いことは考えないようにしましょう(笑)

今日、お祭りですか
暑いでしょうね、そして熱いでしょうね〜

そうそう、地域性のある食べ物に興味あるんです。
うども那須が名産地だったりするんですよね
この、油揚げが甘辛で美味しいんですよ^^

オレさんさすがですね!
冬、寒いんですよ〜((( ; ; )))
Commented by hagukitchen at 2016-05-07 15:37
✴︎ 14:04の鍵コメさん

ゴールデンウィーク(∩´∀`)∩バンザ──イ

長期休暇はどちらかの実家に帰れるから助かる〜
もう家事なーんにもしてないな^^;
日頃、私よくやってるなって思っちゃった…こらこら
いやいや 長期休暇は母がフル回転でよくやってくれるなぁ
って後で噛み締めてるの

母の料理はすっごくおおざっぱだけど
おおざっぱ具合がいい感じなのかも♪
Commented by おちゃまま at 2016-05-08 07:08 x
おはようございます(^.^)
お野菜たっぷりの朝ごはん 玉子焼きも美味しそう!うどもこうやって料理すると気軽に食卓にのるのですね。
にこりさんの自宅も実家も素敵すぎて。。。!憧れます(*^^*)毎回毎回毎回毎回です(笑)
じいじ優しそうですね。
一昨日クローゼットの中を掃除したら家の中がパラダイス状態に(。>д<)早く終わらせねば。
ご実家で癒されて来てくださいね‼私は癒されて帰ってきました(^^)
Commented by hagukitchen at 2016-05-08 07:28
✴︎ おちゃままさん

おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

おちゃままさんもご実家で癒されてきましたか〜
休みのない主婦が唯一休める場所かもしれませんね
なかなか普段はそんな時間もないですからね
わたし、ほんとに見事に一切の家事をさぼりました。^^;

そして、これかは我が家もパラダイスになりますよー
片付けものの山が雪崩を起こしますからね…ヒィ〜

野菜たっぷりの朝ごはん、作ってくれた母に感謝です。
さ、これをまた力にしてがんばらなきゃですね

毎回毎回毎回毎回毎回…ありがとうございます(∩´∀`)∩
Commented by cafe-mason-jar at 2016-05-08 11:29
にこりさん(*´ω`*)
歩けないのに
登れる!なぜだぁ~♪
ふふ、おぬし、只者ではないな!

ご実家素敵なぬくもりですね。
なぁーんにもしないで甘えてくださいね。
にこりさん、普段からよくやってるもの。
モコ
Commented by hagukitchen at 2016-05-08 19:30
✴︎ モコさん

すっかり家事をサボったゴールデンウィークでした〜
さすがにいつも一緒にいたら許されないでしょう
いつもは離れてるからこそですよね…

ふふね、なんとか20歩歩けるようになりましたよ
でも両手上げて^^
なぜ登る?
そこに階段があるから…(_v_)
by hagukitchen | 2016-05-07 11:14 | 里帰り | Trackback | Comments(8)