はぐくむキッチン

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マヌカ燻製 バルサミコ酢







さあ 今日から通常運転なんて言ってたひとが


今朝 なかなか起きてませんでした


きっと雨だからでしょう ・・・そそ、そういうことに。


      ・

      ・

      ・




でも朝からこれを食べたら一気に目が覚めるよう!





 




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こちら、GW中に出逢った



マヌカの木のチップで作った燻液を加えた スモーキーな風味が美味しいバルサミコ酢を使ったドレッシングの

ベビーリーフと昨日の記事のオールドアムステルダムのチーズのサラダ。(長っ












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東京の千駄木をふらふら散歩していて

なにげなくカヤバコーヒー(喫茶店)を目指してたら
なにげなく入ったお店で試食したのがきっかけ


OshiOlive



こちらでたくさんのオリーブオイルを試食させてもらってると

店員さんがそのにんにく風味のオリーブオイルとこちらのバルサミコ酢をスプーンにのせて

ちょっと舐めてみてくださいと。








ん!!! なにこれ~!!!

世界が広がった瞬間でした。









お肉にも合うし ベビーリーフにも合うし・・・
とにかく興奮気味で先を急ぐし奮発してお買い上げ











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実家では、ちょっともったいないけど照り焼きにも使ってみたりしてました。
(実家で唯一キッチンに立った瞬間)







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マヌカ燻製バルサミコ酢とオリーブオイルを大さじ3ずつ、塩ひとつまみ
にんにくをすりおろして小さじ1/3位混ぜると分離しません
贅沢な美味しいドレッシングができました。














まだまだ知らない食材ってたくさんあるんだと思うと
ワクワクする~̑̑દ=๑๑( ੭ ε:)੭ु⁾⁾



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Commented at 2016-05-09 13:53
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by hairpriori at 2016-05-09 14:57
谷根千
いい所ですね
Commented by hagukitchen at 2016-05-09 17:13
✴︎ 13:53の鍵コメさん

スキン変えられて心機一転ですね〜( ´ ▽ ` )ノ
安心してください
ちゃんと見えてますよ!

鍵コメさん、おいそがしそうですねぇ
そんななか、お越しくださりコメントも
ありがとうございます。

そうなんですよね〜
もう、子供たちだけこんなに早く成長しちゃって
ってことは、わたしもそれだけ歳をとってるんですね
成長しなくちゃ ε-(´∀`; )

今回はオランダのオールドアムステルダムと
ニュージーランドのマヌカ燻製バルサミコ酢に
出逢ったゴールデンウィークでした。
そして実家でゆっくり、またもや家事を母に丸投げー
いいんでしょうか(* ̄∀ ̄)ゞエヘヘ

それにしても鍵コメさん、ワインとチーズよく似合う〜!!!
Commented by hagukitchen at 2016-05-09 17:14
✴︎ とーちゃん

ほんと!
身軽だったらもっと散歩したいです。
ふふがベビーカーに乗ってくれたらな…(´Д` )
Commented by tatuotoko0406 at 2016-05-09 17:39
こんにちは。
台湾料理屋さんと交番のあたりを入った路地、とみた。

僕が谷中に住んでた頃とはだいぶ様変わりして、この間散歩に行った時にびっくりしましたよ〜〜
このお店も最近じゃないですかね?


で、今日ほほちゃんは泣かずに幼稚園バスに乗りましたか?
そうだったらお姉ちゃんになったもんだなあ、歳取るわけだ!と思うことにしよう。。。


by ワクワクさせてよ♪って、中山美穂だっけ?
Commented by cafe-mason-jar at 2016-05-09 21:33
にこりさん(*´ω`*)
おしおりーぶ、行きましたよ!
くまモンと、フラフラ迷い込んだんです。
ワインと同じくらい高いオリーブオイルに
目玉が飛び出そうでしたw

同じ空間に 時をずらして 居たなんて!
これは、運命!偶然!いや、必然!

『旅するミシン店』猫のイラストが可愛いお店は
行かれましたか?
●くまぼう●こねこ●らいちょうくん●カラスくん
がいるんですよ。
モコ
Commented at 2016-05-09 22:19
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by hagukitchen at 2016-05-09 23:08
✴︎ オレさん

ドキドキさせてよ♪
すぐに出てきました〜♪( ´▽`)

そうなんです。
久しぶりだってのに時計見て着替えなきゃって
自分でさっさと用意して待ってました。
おとなですね〜歳とるわけです^^;

このお店ですが
カヤバコーヒーからデイリーヤマザキに向かう途中の右手路地を入って行ったところですね〜

やっぱり東京は歩いてるだけでおもしろいです
…身軽なら〜(´Д` )
Commented by hagukitchen at 2016-05-09 23:21
✴︎ モコさん

旅するミシン店?
それはわからない〜

フラフラといってももうふふを抱いて歩いてるだけでフラフラε-(´∀`; )
実質、フラフラできないのよね…
11キロはキツイ。

モコさんもオシオリーブに行ったなんて驚き!!!
そうそう、ほんとびっくりなお値段だけど
ニュージーランドへ旅行行ったと思ったらお安いかもと…(^ー^)ノ
そんな滅多にない出逢いでした〜
Commented by hagukitchen at 2016-05-09 23:26
✴︎ 22:19の鍵コメさん

良かった良かった(^ー^)ノ

ワインとチーズ、めちゃめちゃ似合いそうです
あ、でも娘さんとのカフェタイムも似合う〜

そして、店員のイケメンさんが気になる〜
のでした^^
Commented by Lynne2 at 2016-05-10 06:12
ふらっと入ったお店でうれしい出会いが
あるとすんごくハッピーになれるよね。
特に食関係ならなおさら♪
バルサミコビネガーとオリーブオイルのコラボは
大好きなんだけどさらに燻製のかほりも
するの?
未知の世界だー。
Commented by hagukitchen at 2016-05-10 08:20
✴︎ Lynneちゃん

そーなの。
未知の世界に!(◎_◎)コレハイッタイ…
うわっめっちゃ美味しいー(∩´∀`)∩ってね。
燻製の香り、なんとなく動物性のものに使いたくも
なるね!

やっぱり五感で楽しめる食はいいね〜♪
このお店に行くなんて全く予定になかったし
これは出会うべくして出会った商品なのかも〜
と、勝手に思う(笑)
Commented by sumiko-928 at 2016-05-29 00:44
こんばんわ〜
ってこんな時間にムックリと寝落ちから復活いたしました(^^)

今、楽天マラソン開催してるのですが。
珍しく参戦中でございます♪

で。ずっと胸に秘めていたこのバルサミコ酢ポチってしましました〜って!お、お高い!なので堅実にレシピを真似して失敗ないようにしなくちゃ。

買いもの報告の記事にちらっとリンク貼らせていただいたのですが・・・どうぞお許しください〜
Commented by hagukitchen at 2016-05-29 01:00
✴︎ sumikoさん

こ、こんばんわ。と言えば?
答えは森〇〇

は、さておき〜 ちょうどコメントして帰ってきたところでした。
深夜の密会ね、ってすれ違いだけどね。 (笑)

決して損はさせませんよって私誰?だけど
なんていうか、人生こういうゾクゾクゾク感
それを言うならワクワク感でしょもありだなって
思うんです。
マヌカ燻製ってマヌカの木じゃなきゃダメなの?
とか
マヌカハニーのような効果はある?とかいちいち気にはなるけど

まぁ 人生にときめきをってことで^^
リンク、嬉しいです♡ありがとう( ´ ▽ ` )
by hagukitchen | 2016-05-09 12:52 | おきにいり | Trackback | Comments(14)