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はぐくむキッチン

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めかぶ酢








今日から8月ですか


道理で猛烈に暑いわけですね


みなさん、だいじょうぶですか?


夕暮れ時になると蝉の声もかわってすこしほっとしますね









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こんなに暑いと飲める酢のものが美味しいです

ところてんのようにズズズっとね




うちの娘ふたり共、もずく酢とかめかぶ酢が大好きなんです。
楽ちんなカップ入りなんか買うとあっという間で
ほほが2個、ふふが1個じゃ足りないくらい好き
テーブルの上にあがってほほを攻めるのでいつも戦争状態なんです。






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お店で刻みめかぶがたっぷり入ったのを見つけたので
これなら食べ応えあるでしょう~と
わたしのとほほのとふふのみっつに分けてみました。
あれ?ふふったらふたつ平らげた上にもっともっとと言うので
ほほ!早く食べちゃって~!!
結局、狙われたほほは遠くの方でご隠居様のようにすすってました。
どんだけ好きなんだか…









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まだ1歳4ヶ月なのにこんなに飲むのって


よほどからだが欲しがってるんでしょうね






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刻みめかぶに
土佐酢をかけてます。





◆土佐酢◆


かつお出汁 180cc
米酢    90cc
みりん   60cc
醤油    30cc
さとう   小さじ2

火にかけ沸く寸前にかつお節ひとつかみを入れ火をとめ
すこし置いてから濾す。
冷蔵庫で冷やしてからかけていただく。

※さとうはお好みで










雷がきこえます

夕立ち来そう!
涼しくなるかも~


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by hagukitchen | 2016-08-01 17:32 | 家庭料理