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桃の節句は ちらし寿司と蛤のすまし汁








桃の節句



今年はふふが生後11ヶ月で初節句
ほほは5歳10ヶ月でのお節句でした。





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重箱に作ったちらし寿司をすこしだけ
蛤の器にのせて お雛さんらしくして





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蛤のすまし汁を。






お気に入り商店ではひとりふたつくらいいるでしょう~と
みつくろってくれてるお姉さんに


いいんです!ひとつずつで!!

といって、4つお願いしました。



国産蛤、お高いから数ぎりぎりでいいんです・・・





結局、ふふにはみじん切りにし直してお汁に戻しましたが
自分のはひっくり返してわたしのお汁の中で手をパシャパシャパシャ(--;



それもありがたく飲み干しましたけどね。







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春のちらし寿司っていいですね

うすい豆の塩茹でと菜の花の塩茹でをのせたら一気に春らしくなって

国産蛤で奮発したので のせようと思ってた鰻はやめ、代わりに干し椎茸の甘煮をのせました。





うん、これで十分^^



Cpicon ❁ ちらし寿し  ❁ by ごはんにしよ








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おやつは めびなぺこちゃん に一目ぼれして



ほほとふふにという名目で、ほほとわたしでいただきました~





















夜寝る前、仰向けになってるふたりに顔を近づけて

ふたりとも元気に大きくなるんだよ~ と言ったら


ふふから顔面に張り手(やれやれパワフルだこと;;



















なにはともあれ 健やかな成長を祈ってますよ。

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by hagukitchen | 2016-03-04 13:21 | 節目の料理

温かいソースでサラダ と ひなポン







わたしにもその昔 夜おそくまで仕事していた頃があって

たま〜に深夜のカフェに行くことがありました。



そのころ流行っていたのがバーニャカウダ



にんにくとアンチョビの熱いソースをつけながら野菜をばりばり食べるって

なんて美味しいんだろうって思って以来



何度も何度も作ってます。




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にんにくを茹でこぼしてからを牛乳で煮て・・・なんてこともしたけれど

どうやらにんにく大好きなわたしにはもうひとつな感じで




すりおろしたにんにくをオリーブオイルでジュワジュワ炒めたら
生クリームを加えてフツフツ



これがしっくりきました。




生クリームがちょっと余っててなんて時に延命調理しておくと


キャベツパスタなんかにも使えて ガッツポーズとなるわけです。








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 火を使っての熱々ソースをつけながらって 家でするにはなかなかハードルが高いけれど

ちょっと温めて 温かいソースをつけながらのサラダもいいものです。



家にあったのが 人参、大根、赤蕪、じゃが芋、ブロッコリー
(生のままのものと 茹でたものと)





キャベツがあったら良かったですけどね〜
バケットもあったらいいですけどね〜


もうひと声、ワインもあったらね・・







********************







ひなポンの配給の時間です。
(商品名がひなポン)




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あられポン菓子が美味しすぎて止まらない ほほ

そしておこぼれをもらう ふふ





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東と西では雛あられも違うんですね!






















ふふの初節句

これからちらし寿司仕上げまーす。

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by hagukitchen | 2016-03-03 08:32 | 家庭料理