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北海道牛肉のしぐれ煮 mamalife







めずらしく牛肉を買いました。


なぜって北海道牛肉って書いてあったから!




牛乳はあっても牛肉ってはじめて
それに3割引きだったからですけどね





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切り落とし肉140gでした。

牛蒡細め1本をささがきにしてさっと水にくぐらせる。
玉ねぎ1個をくし切りにする。
生姜ひとかけを千切りにする。
これを油で炒めたら 

酒100cc
味の母大さじ2
(みりん代わり)
濃口醤油大さじ2
さとう大さじ2

で煮詰め

山椒の実(冷凍)を入れて仕上げる。





山椒の香でご飯がすすんで仕方ありません^^

お好みで七味を。









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お昼寝モードの母がふと気がつくと















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トレーニングモードのふふ





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もー ねようよー























そろそろ山椒の実がお店に並びますかね~
冷凍庫にストックしないと~!

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by hagukitchen | 2016-04-28 09:00 | 家庭料理 | Trackback | Comments(23)