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山食とりんごジャム そして この数日のこと mamalife





みなさま こんにちわ


えらい風邪を引いちゃってました。


そのはなしは後にして



噴火気味の山食焼いたんです











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のせてるのは あの!テレビで観たりんごのコンフィチュール似せ^^

りんごのジャム




観たようなスパイスが揃わないし
入れたのはカルダモンのホールだけ



りんご2個(小さく角切り)
紅まどんな1個(皮をすりおろして果汁を搾る)
国産レモン1個(同じく)
グラニュー糖200g
カルダモンホール3個


煮詰めて










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いままでりんごのジャムってぼやけてる感じがしてなんだか・・
と思っていたけれど、このジャムにはとろけました~


しかも出来立てのホットなジャムが美味しいー!







山食はあこ酵母でなかなか発酵しないと思ってたら

いつのまにかこんなことになってて

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取り出しに苦労しましたが
焼きたてをちぎって食べたら美味しかったです。






***********************




この数日のこと



1日目(木曜) 39度の熱で病院へ  インフルエンザの検査をするも陰性
        風邪薬をもらって帰りました。

2日目(金曜) 激しい頭痛に見舞われ  鬼の形相で唸りながら過ごす。

3日目(土曜) インフルエンザの検査をするも陰性
        1日目と同じ処方箋でした。
        鎮痛解熱剤は5回分以上出せないんですか?
        日曜日の分が足りないので市販薬買いました。






日曜は→ NHKスペシャル ママたちが非常事態!?観ました。




授乳すると分泌されるホルモン 「オキシトシン」は愛情を深める働きをするけれど
攻撃性を強める働きもあることがわかったんだそう。
夫に激イラッ!の原因が明らかにー!

では愛情を強める方向に働かせるにはどうしたらいいのかとか


現代の核家族も要因のひとつとか
とにかく ズバリ でした^^

再放送もあるので観てみてください〜




私の頭の中はいろいろ非常事態ですが
たまに寝込んでみるのも悪くないかもと思ったのは
土曜の晩、夫がほうれん草を茹でたからです。
初めてのことでした。

私が頼んだんですけどね
どうやって茹でるの?
どうやって食べるの?

答えようとすると咳き込んでなかなか答えにならず…
そうしてできたのはオーバーボイルしたほうれん草を力任せに絞った
カラッカラのほうれん草でしたけど
ひとつ経験、これもこの先役に立つと信じたいです。





そうして日曜の朝「 俺が作るよ  なに作る? 」

さらりと言ったのには、固まりました。
だって18年来この落とし玉子の甘辛煮(勝手に名付け)しか
知らないんですから。  選択肢  あったっけ…?
なにができるかと思ったらやっぱり定番でした。

落とし玉子の甘辛煮のっけご飯に
前の晩の売れ残り固絞りほうれん草がついた日
それにしても茹でた本人 手をつけないってどーいうこと?



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by hagukitchen | 2016-02-01 16:04 | パン作り | Trackback